熟茶渥堆发酵度轻的叶底是红棕色但不柔韧，重度发酵的叶底多呈深褐色或黑色，叶片硬而易碎。五、名称不同熟茶:常见的有叫熟饼、砖、沱。自普洱茶人工后发酵工艺出现之后，沱茶也做一些熟茶的品类。下关茶厂出产的熟沱远销至香港、澳门、欧美地区。 至于川渝、西北这些沱茶的传统销区习惯了老口味。
沱茶属于普洱茶，普洱茶的形状很多，散茶，普洱茶的水气熟茶，生茶。小坨，罗胖 普洱茶中坨，普洱茶购买藏圈普洱茶和鸭肉大坨，普洱茶被淹过金瓜，七子饼，小饼，砖茶，竹筒茶等还有好多形式，沱茶就是普洱茶做的，不会是绿茶，也不会是红茶。熟茶沱和生茶沱的区别为:原料不同、特点不同、销售方向不同。一、原料不同1、熟茶沱:熟茶沱是用晒青毛茶做原料。
熟普洱茶的泡法如下:①普洱茶冲泡用水和水温:选用矿泉水或纯净水，水温以90oC~100oC沸水为佳。②置茶量:用茶刀顺茶饼(沱、砖)分层处轻轻撬取。习茶二十年，家中积累的各种“孤品”茶难计其数。时不时的在某个角落就会发现类似这样没了包装纸，失去标签不明身份的小袋小罐茶。 现阶段已经很少冲动买茶。
普洱茶生茶与熟茶的概述 生茶:新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放，未经过渥堆发酵处理为生茶。生茶茶性较烈、刺激、新制或陈放不久的生茶有强烈的茶味、涩味，汤色较浅或黄绿。 .。熟普洱是在晒青毛原料的基础上再注水渥堆发酵42—45天左右，根据天气等环境因素来具体判定，成为熟茶原料。
普洱茶，饮普洱茶胃痛又名滇青茶，因原运销集散地在普洱县，故名普洱茶。普洱茶以云南大叶种晒青茶为原料，使用亚发酵青茶制法，从发酵不同分为生茶和熟茶两种。紧压茶是普洱茶在制作过程中经过重力紧压成某些形状，如圆形状(勐海大益牌七子饼茶)，大小不同的沱型(下关沱茶)，普洱茶饼计算方茶(云南茶厂的方茶)。
普洱生茶和熟茶的区别 1、名称 熟茶:常见的有叫熟饼、砖、沱 生茶:常见的有叫生饼、砖、沱或青饼 2、外观(以饼茶为例) 熟茶:茶饼中茶叶颜色为黑或红褐色，有些芽茶则是暗金黄色，..。普洱茶沱茶是普洱茶中的一个特殊存在，因为它外表像陀而得名，它是紧压茶的一种，也是普洱茶的熟茶，这种茶耐泡性强，而且茶香浓郁，有很出色的保健功效。
普洱茶熟茶对人的功效:1、熟普洱茶有红茶素(TR)黄茶素(TF)茶褐素(TB)没食子酸和维生素C等，咽炎喝普洱茶这些物质对提高人体免疫功能发挥重要的作用。有胃肠道疾病者，饮用普洱茶时不宜过多、过浓、过冷，并避免空腹饮用，尽管熟普洱茶的某些成分在现代研究中具有一定作用，不过有效含量和效果都有限。